Porównanie zawartości mięsa w parówce drobiowej i wieprzowej – niezdrowe jedzenie.

Opublikowano przez & w kategorii Badania, Ciekawostki, Mięso i wędliny, Parówki.

Jak wiadomo mięso wieprzowe z definicji zawiera więcej tłuszczu niż mięso drobiowe tzn. mięso wieprzowe zawiera nawet do 30% tłuszczu i 25% tkanki łącznej (ścięgien, chrząstek), a w mięsie drobiowym jest tylko do 15% tłuszczu i do 10% tkanki łącznej. Z tego powodu procentowa zawartość obu rodzajów mięsa nie jest jednoznaczna. W parówce drobiowej osobno… Read more »