Zdrowa żywność a barwniki używane do artykułów spożywczych.

Opublikowano przez & w kategorii Ciekawostki, Składniki naturalne i chemiczne E, Techniczne.

Barwniki mogą być dodawane do żywności jedynie w uzasadnionych przypadkach. Nie wolno stosować barwienia w celu ukrycia złej jakości produktu lub objawów jego zepsucia. Ilość dodawanych barwników do żywności jest limitowana, a także określona jest lista produktów, które można barwić. Zdrowa żywność, a dawki stosowanych barwników, gdzie powinny być w dawce najniższej, niezbędnej do osiągnięcia… Read more »

Barwniki naturalne i identyczne z naturalnymi – Twoje przepisy zdrowe jedzenie.

Opublikowano przez & w kategorii Techniczne.

Barwniki naturalne i identyczne z naturalnymi. Konsumenic szukaja w skałdach produktów barwników naturalne, na niekorzyść ich syntetycznych odpowiedników. Naturalne barwniki mają opinię bezpiecznych, zdrowych i wartościowych. Najnowsze badania potwierdzają pozytywny wpływ barwników naturalnych na zdrowie i ogólne samopoczucie człowieka np. barwniki żółte z grupy karotenoidów są powszechnie znane jako przeciwutleniacze, a beta karoten jest prowitaminą,… Read more »