Myślisz tak, jak jesz.

Opublikowano przez & w kategorii Badania, Cholesterol, Ciekawostki, Dieta, Fast food, Kwasy jednonienasycone, Kwasy nasycone, kwasy wielonienasycone, Mięso i wędliny, Omega-3, zdrowe żywienie zasady.

Jak podają badania miłośnicy kuchni włoskiej, zazwyczaj są bardziej sympatyczni i chętni do zabawy, w porównaniu z narodami gdzie głównie posiłki są oparte na tłustych mięsach. A to wszystko za sprawą zdrowych węglowodanów ukrytych w makaronie sprawiającym że nasze szare komórki produkują więcej serotoniny (hormonu szczęścia). Potwierdzają to także badania przeprowadzone na więźniach (u których… Read more »

Polacy jedzą za dużo mięsa – zdrowe żywienie zasady, jedzmy mniej, za to wyroby lepszej jakości.

Opublikowano przez & w kategorii Badania, Cholesterol, Ciekawostki, Dieta, Mięso i wędliny.

Naukowcy analizowali związek pomiędzy spożywaniem produktów wędzonych a rakiem żołądka. Naukowcy zalecili ograniczenie jego spożycia do 400g na tydzień. Przy czym według raportu GUS spożycie mięsa w Polsce to 1400g (w tym duża część najpopularniejszego w Polsce mięsa czerwonego) na osobę tygodniowo i stale rosnący wskaźnik zachorować na raka jelita grubego. Raport opublikowany w roku… Read more »

Porównanie zawartości mięsa w parówce drobiowej i wieprzowej – niezdrowe jedzenie.

Opublikowano przez & w kategorii Badania, Ciekawostki, Mięso i wędliny, Parówki.

Jak wiadomo mięso wieprzowe z definicji zawiera więcej tłuszczu niż mięso drobiowe tzn. mięso wieprzowe zawiera nawet do 30% tłuszczu i 25% tkanki łącznej (ścięgien, chrząstek), a w mięsie drobiowym jest tylko do 15% tłuszczu i do 10% tkanki łącznej. Z tego powodu procentowa zawartość obu rodzajów mięsa nie jest jednoznaczna. W parówce drobiowej osobno… Read more »